Innova Market Insights brinda capacitación gratuita en su stand

Este 1 y 2 de Junio en el stand 702 del Piso de Expo, la compañía investigadora de mercado presentará avances en cuanto a tres temas de gran auge dentro de la industria de alimentos. ¡No se lo pierda!

12.30 a 13:00 Crecimiento orgánico para el etiquetado limpio
El “etiquetado limpio”, basado en una mayor transparencia y un enfoque en productos más simples y con menos aditivos artificiales, se posicionó como una tendencia clave en el 2015. El mayor surgimiento en desarrollo de nuevos productos se ha reportado en productos orgánicos, indicando que estos serán una plataforma clave y en aumento a corto plazo; sin embargo, los retos involucrados pueden resultar en más plataformas beneficiosas para el etiquetado limpio a largo plazo.

14:00 a 14.30: Snacks: nuevas tendencias en sabor y textura
Palabras claves como fusión, vegetales, originalidad, sensaciones, saludable y sabores aventureros engloban las nuevas tendencias en la categoría de snacks. Desde tapas y papas fritas o cacahuates hasta snacks frutales o basados en carne, el análisis de lanzamientos de nuevos snacks alrededor del mundo revela las tendencias por mantener en la mira en el presente año.

15:45 a 16.15: Radiografía de proteínas: crecimiento en claims, fuentes alternativas y consumer insights
La proteína figura entre los claims de salud de mayor crecimiento en los últimos cinco años, tanto a nivel global como en México, donde tienen una penetración de mercado destacada. Entérese de las categorías líderes para estos claims y de las fuentes alternativas de proteína emergentes. Conozca también el punto de vista del consumidor mexicano al respecto.