SUMMIT

Agenda

SUMMIT INTERNACIONAL

1A� de JunioA�

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8:30 - 9:00

Registro y cafA�


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9:00 - 10:15

INNOVACIA�N ALIMENTARIA-A�Ideas disruptivas: mA?s allA? de lo tradicional

Speaker: Javier MorA?n, Director del Instituto Universitario de InnovaciA?n Alimentaria y Director de los Cursos de Verano en la UCAM
Auditorio:A�San SebastiA?nA�


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10:15 - 11:30

ETIQUETADO E IMPUESTOSA�-Desarrollos recientes en las regulacionesA�

Speaker:A�Eugenia Muinelo, Manager en Asuntos Regulatorios en las oficinas de EAS Strategies en AmA�rica Latina.
Auditorio:A�San SebastiA?nA�


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11:30 - 12:15

Coffee Break

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12:15 a�� 13:45

EXPORTACIA�N DE PRODUCTOSA�-Detenciones en frontera, A?CuA?les son las causas? A?CA?mo evitarlas?A�

Speaker:A�Rebeca LA?pez GarcA�a,A�Directora de Logre International Food Science Consulting
Auditorio:A�San SebastiA?nA�


14:00 - 15:30

Comida


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15:30 a�� 16:00

CafA�


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16.00 a�� 17:15

FOOD DESIGNA�-A�MA?s que un alimento, mA?s que un diseA�o.

Speaker: Francesca Zampollo,A�Consultora en DiseA�o de Alimentos e Investigadora.
Auditorio:A�San SebastiA?nA�

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“Esta primera ediciA?n del Summit en Guadalajara fue muy buena, hay mucho mercado en la zona del BajA�o que lamentablemente no le gusta ir a la Ciudad de MA�xico. Pude atender a muchos clientes que en septiembre pasado en el Summit de la Ciudad de MA�xico no los conocimos, no fueron, o los invitamos y no pudieron ir, y aquA� sA� vinieron. Son clientes grandes que vienen de Celaya, QuerA�taro, o bien, del A?rea metropolitana de Guadalajara..”

 

 

a�� ALA?N ELIZONDO. Director Comercial de Grupo TrophA�

“RebasA? la expectativa que tenA�amos como parte de esta industria. TenA�amos inquietud de que la gente fuera a asistir de la manera como lo ha hecho, ha sido un buen resultado en ese sentido. Y por el lado de asegurar un negocio con las empresas que han asistidoa�� ha habido varias posibilidades; por lo tanto, para nosotros ha sido de mucho provecho en este sentido.”

 

 

a�� IGNACIO NAVA HERRERA. Director Comercial de Stern Ingredients MA�xico

“Estoy sorprendido de ver a tanta gente (creA� que iba a haber menos participaciA?n), hubo mucha afluencia el dA�a de hoy por ser la primera ediciA?n, hubo promociA?n y todo el mundo estaba interesado. EstA? bien que haya este tipo de eventos para detectar las tendencias y poderse enfocar en esos mercados.”

 

 

a�� KLAUS JAROSCH HANUS. Gerente de la DivisiA?n de Alimentos de DVA Mexicana

IMA?GENES DEL SUMMIT QUE REAsNE A LOS EJECUTIVOS DE ALTO NIVEL

Con su Pase Dorado obtiene los mA?ximos beneficios que ofrece este evento. Acceso a las conferencias del Summit Internacional, comidas y coffee breaks los dos dA�as, acceso al lounge privado y al cA?ctel de cierre, entre otros.

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