TALLERES GRATUITOS DE INNOVACIAi??N ALIMENTARIA

Agenda

 

Ai??MIAi??RCOLES 1Ai??Ai??DE JUNIOAi??

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12:00 ai??i?? 13:00

NUEVOS MERCADOS: Oportunidades en el desarrollo de nuevos productos para el mercado internacional

Speaker:Ai??A?ngela SuA?rez
Auditorio:Ai??Tequila
Sponsor: -Ai??Ai??


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13:00 ai??i?? 14:00

ECONOMA?A DE LA NUTRICIAi??N: Una radiografAi??a de la canasta de alimentos

Speaker:Ai??Alfonso Mendoza
Auditorio:Ai??Tapalpa
Sponsor: -Ai??Ai??


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14:30 ai??i?? 15:30

ALIMENTOS FUNCIONALES: Avances sobre el potencial probiA?tico del pulque y aguamielAi??

Speaker:Ai??Adelfo Escalante
Auditorio:Ai??Tequila
Sponsor: -Ai??Ai??


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15:30 ai??i?? 16:30

PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS: AnA?lisis quAi??micos para elaborar tablas nutrimentales de “alimentos modificados” y sus tendencias

Speaker:Ai??Clara SuA?rez
Auditorio:Ai??Tapalpa
Sponsor:Ai??-


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16:30-17:30

COLORES:Ai??Nuevas perspectivas en colores para confiterAi??a y bebidas

Speaker:Ai??Maricel Solana
Auditorio:Ai??Tequila
Sponsor:Ai??SENSIENT COLORS


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17:30 ai??i?? 18:30

INVESTIGACIAi??N DE MERCADO: Las 10 principales tendencias para 2016

Speakers:Ai??Florencia Moreno
Auditorio:Ai??Tapalpa
Sponsor: -


 

Ai??JUEVES 2Ai??Ai??DE JUNIOAi??

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10:30 ai??i?? 11:30

CONFERENCIA MAGISTRAL: Emprendimiento en la industria de alimentos ai???justo en el blancoai???

Speaker:Ai??Marcelo Guital
Auditorio:Ai??San SebastiA?nAi??
Sponsor: -Ai??Ai??


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12:00 ai??i?? 13:00

SECTOR LECHERO: Calidad e inocuidad de productos lA?cteosAi??

Speaker:Ai??Refugio TorresAi??
Auditorio:Ai??Tequila
Sponsor: -Ai??Ai??


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13:00 ai??i?? 14:00

CONFITERA?A: Consumo indulgente: alternativas sin culpa

Speaker:Ai??MarAi??a Magdalena RamAi??rezAi??
Auditorio:Ai??Tapalpa
Sponsor: -Ai??Ai??


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14:30 ai??i?? 15:30

SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS: Productos industrializados a base de sustancias naturalesAi??

Speaker:Ai??Javier Luna
Auditorio:Ai??Tequila
Sponsor: -Ai??Ai??


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15:30 ai??i?? 16:30

SALUD Y BIENESTAR: MA?s allA? de la comercializaciA?n de productos saludables: vendiendo tambiAi??n la conducta saludable

Speaker:Ai??Cecilia GarcAi??a Schinkel
Auditorio:Ai??Tapalpa
Sponsor: -Ai??Ai??


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16:00-17:00

AGRONEGOCIOS: Los clA?sters como pilar de cambio y desarrollo en Jalisco

Speaker:Ai??Patricia de la PeAi??a
Auditorio:Ai??TequilaAi??
Sponsor: -Ai??Ai??


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17:00 ai??i?? 18:00

CONFERENCIA MAGISTRAL:Ai??Desarrollo tecnolA?gico en la industria: impulso e innovaciA?n

Speakers:Ai??Jaime Reyes
Auditorio:Ai??San SebastiA?nAi??
Sponsor: -


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18:00-19:00

ALIMENTOS EMPACADOS EN MAi??XICO:Ai??Tendencias que estA?n cambiando la forma en que comemos

Speaker:Ai??Beatriz de Llano
Auditorio:Ai??Tapalpa
Sponsor:Ai??-


“Tener en Guadalajara una expo como Ai??sta, potencia a la ciudad como un punto clave de reuniA?n para la industria. Es un mercado diferente al mercado de la Ciudad de MAi??xico. La afluencia de gente ha sido mucho menor que en el evento de MAi??xico, sin embargo la calidad de los visitantes ha sido muy buena: con tres de los contactos que tenemos el dAi??a de hoy son suficientes para el aAi??o de trabajo.”

 

ai??i?? ANDREA ZUAi??IGA. Desarrollo de negocios de AmAi??rica Alimentos

“Estoy sorprendido de ver a tanta gente (creAi?? que iba a haber menos participaciA?n), hubo mucha afluencia el dAi??a de hoy por ser la primera ediciA?n, hubo promociA?n y todo el mundo estaba interesado. EstA? bien que haya este tipo de eventos para detectar las tendencias y poderse enfocar en esos mercados.”

 

ai??i?? KLAUS JAROSCH HANUS. Gerente de la DivisiA?n de Alimentos de DVA Mexicana

“RebasA? la expectativa que tenAi??amos como parte de esta industria. TenAi??amos inquietud de que la gente fuera a asistir de la manera como lo ha hecho, ha sido un buen resultado en ese sentido. Y por el lado de asegurar un negocio con las empresas que han asistidoai??i?? ha habido varias posibilidades; por lo tanto, para nosotros ha sido de mucho provecho en este sentido.”

 

ai??i?? IGNACIO NAVA HERRERA. Director Comercial de Stern Ingredients MAi??xico

GALERA?A DE IMA?GENES DE EDICIONES PASADAS EN MAi??XICO

Conozca cA?mo han sido las ediciones pasadas del Food Technology Summit & Expo MAi??xico

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